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如果您已经阅读了OPPO手机上的所有短信，但仍然显示短信数量为1，这可能是由于以下几种原因导致的。
1、短信应用缓存或数据同步问题：短信应用可能会出现缓存或数据同步的问题，导致短信数量显示不准确，您可以尝试清除短信应用的缓存或数据，然后重新打开应用查看是否解决了问题。
2、未删除的短信：可能是您遗漏了某些短信没有删除，或者有些短信被放在了其他文件夹中，请仔细检查您的短信应用，确保所有短信都已删除。
3、第三方应用干扰：如果您安装了第三方短信应用或其他相关应用，可能会导致短信数量显示异常，尝试禁用或删除这些应用，然后查看问题是否解决。
4、系统错误：手机系统可能会出现错误，导致短信数量显示不准确，您可以尝试重启手机，或者将手机恢复到出厂设置，以解决这个问题。
如果以上方法都无法解决问题，建议您联系OPPO客服或前往手机维修中心寻求帮助，他们可能能够更深入地检查您的问题，并提供相应的解决方案。